عبارات عن الحليب


عبارات عن الحليب

صورة عبارات عن الحليب
ما هى فوائد الحليب و مشتقاته الغذائيه


· كيف ممكن للحليب و مشتقاته ان يبقى عظامى قويه


· ما هو دور الكالسيوم في بناء عظام قويه


· هل يوجد مصادر اخري للكالسيوم؟
· ما هى الحاجه اليوميه للكالسيوم؟
· ما هى الكميه اليوميه التى يحتاج اليها جسمنا؟
· ما هو الفرق بين الحليب المجفف و الحليب الطازج؟
· ما هى البستره


· ما هو الحليب المعالج على حراره عاليه U H T؟
· ما هى اسباب عدم هضم الحليب و مشتقاته

Lactose Intolerance
· هل يؤثر مرض جنون البقر على نوعيه الحليب و مشتقاته


· هل يؤدى الحليب و مشتقاته الى السمنه

· ما هى فوائد الحليب و مشتقاته الغذائيه


يعتبر الحليب و مشتقاته مصدرا للطاقه و ل 15 عنصرا غذائيا اساسيا.

و هو ايضا المصدر الرئيسى للكالسيوم.

فيما يلى اهم العناصر الغذائيه الموجوده في الحليب و مشتقاته
فيتامين ب1 النشويات البروتينييات
فيتامين ب2 فيتامين د فيتامين ا
حمض الفوليك فيتامين ب6 فيتامين ب3
الكالسيوم حمض البانتوتنيك فيتامين ب12
الزنك الفوسفور الماغنيزيوم

كيف يمكن للحليب و مشتقاته ان يبقى عظامى قويه


الحليب و مشتقاته مصدر غذائى طبيعى للعناصر الغذائيه التى تساعد على بناء عظام قويه و المحافظه عليها.

و هذه العناصر هي: الكالسيوم,الفيتامين ا,البروتيينات,الفوسفور و الماغنيزيوم.اضافه الى ذلك يساعد الحليب المقوي بالفيتامين د في عمليه امتصاص الكالسيوم في الجسم.

· ما هو دور الكالسيوم في بناء عظام قويه


التغذيه السليمه التى تحتوى على الكالسيوم ضروريه للبناء و المحافظه على عظام و اسنان قويه و سليمه .



عندما لا يحصل الجسم على كميات كافيه من الكالسيوم في الطعام يبدا باستعمال الكالسيوم الموجود في العظام لاستعمالها في اماكن اخري من الجسم.

يؤدى ذلك الى مرض ترقق العظام الذى يعنى حرفيا عظام رقيقه و يعانى مترققو العظام من عظام ضعيفه و لينه تنكسر بسهوله .



و لا يوجد عاده اي اشاره للاصابه بهذا المرض قبل انكسار احدي العظام.

· هل يوجد مصادر اخري للكالسيوم؟
بالرغم من كون الحليب و مشتقاته مصدر ممتاز للكالسيوم فانه ليس المصدر الوحيد له.

تشمل مصادر اخري للكالسيوم: الاجبان خاصه القاسيه منها اللبن اي الحليب الرائب سمك السردين بعض المكسرات الفواكه المجففه و البقوليات الورقيه .



ليس للجسم القدره الكافيه على امتصاص الكالسيوم من المصادر النباتيه بنفس الكميه التى يحصل عليها من الحليب و مشتقاته.

و بذلك يكون الحليب و مشتقاته المصدر الاقوي للكالسيوم مقارنه بباقى انواع الطعام.

· ما هى الحاجه اليوميه للكالسيوم؟
تختلف الحاجه اليوميه للكالسيوم باختلاف العمر و الجنس و الحالات الخاصه كالحمل و الرضاعه .



ينصح بتناول ثلاث حصص يوميا من الحليب و مشتقاته.

حصه و احده تعادل 250 ملل من الحليب و مشتقاته.

· ما هى الكميه اليوميه التى يحتاج اليها جسمنا؟
انظر الى الجدول ادناه لمعرفه حاجتك اليوميه للكالسيوم.

الكميه اليوميه الكافيه العمر

الكميه اليوميه الكافيه العمر
500 ملغ 1-3 سنوات
800 ملغ 4-8 سنوات
1300 ملغ 9-18سنه
1000ملغ 19-50سنه
1200ملغ 50 سنه و ما فوق

· ما هو الفرق بين الحليب المجفف و الحليب الطازج؟
يكمن الفرق بين الحليب المجفف و الحليب الطازج في ان عمليه التسخين للحليب المجفف تؤدى الى خساره بعض الفيتامينات و الاملاح التى يعاد اضافتها فيما بعد.

بينما يعالج الحليب الطازج على حراره عاليه لفتره قصيره الحليب المبستر او حليب U H T فيخسر عناصر غذائيه اقل.

· ما هى البستره


هى المعالجه بالحراره لقتل الكائنات المؤذيه في بعض الماكولات و المشروبات.

و تمت التسميه نسبه الى العالم الفرنسى لويس باستور.

تحتاج بستره الحليب الى درجه حراره 63 مئويه على فتره 30 دقيقه او التسخين على حراره 72 درجه لفتره 15 ثانيه .



هاتين الحرارتين ضروريتين لقتل جرثومه Mycobaterium Tuberculosis و غيرها من الجراثيم المسببه للامراض في الحليب.

تقضى المعالجه بالحراره كذلك على معظم الجراثيم التى تسبب فساد الحليب و تمدد بذلك فتره حفظه.

· ما هو الحليب المعالج على حراره عاليه U H T؟
تقضى عمليه البستره على حراره عاليه بتسخين الحليب على حراره تتراوح بين 130 و 150 درجه مئويه لمده ثانيه او ثانيتين و بهذه الطريقه يخسر الحليب كميه اقل من الفيتامينات و الاملاح و يحافظ على تركيبته الغذائيه الكامله .



تقضى عمليه البستره على حراره عاليه على معظم الميكروبات مع المحافظه على اكبر كميه من النكهه و الغذاء.

و يحمى الغلاف المعقم الانتاج من التعرض للضوء او الهواء و يؤمن له فتره حفظ طويله دون الحاجه الى تبريده لان المستوعبات المضغوطه تمكن الحليب المعالج على حراره عاليه من حفظه دون تبريد لاشهر.

يمكن ان تمتد هذه الفتره بين 60 الى 90 يوما.

· ما هى اسباب عدم هضم الحليب و مشتقاته

Lactose Intolerance
هو نوع من انواع مشاكل الهضم الذى سببه نقص احدي الانزيمات و تدعي لاكتيز.هذه الانزيم مسؤوله عن هضم اللاكتوز الذى يشكل سكر الحليب.وبسبب عدم امكانيه هضم اللاكتوز يعانى الفرد من الانتفاخ و الغازات.

تظهر هذه المشكله عند عدد قليل من الاشخاص اما منذ الولاده او ابتداء من عمر معين .

· هل يؤثر مرض جنون البقر على نوعيه الحليب و مشتقاته


اظهرت كل الدراسات التى اجريت حتى الان ان مرض جنون البقر لا ينتقل عبر الحليب او مشتقاته و انه لا يوجد اي مشكله في تناول الحليب او مشتقاته.

· هل يؤدى الحليب و مشتقاته الى السمنه


يحتوى كوب من الحليب الكامل الدسم على 150 و حده حراريه .



يتوفر الحليب الخالى من الدسم و ذلك للاشخاص الذين يريدون تخفيف كميه و حداتهم الحراريه و ذلك ب90 و حده حراريه بالكوب الواحد و لكن لا ينصح ان يتناول الاطفال هذا النوع من الحليب الا اذا كان مقوي بفيتامينات A,D,E,K لان الدهنيات ضروريه لنمو جهازهم العصبي.

اللبن
قال صلى الله عليه و سلم فيما رواه ابو داود و ابن ما جه “من سقاه الله لبنا فليقل اللهم بارك لنا فيه و زدنا منه فانى لا اعلم ما يجزئ من الطعام و الشراب الا اللبن” و قد ذكر ابن القيم في “الطب النبوي” عن ابن عباس “ان رسول الله صلى الله عليه و سلم كان يحب اللبن” و اللبن ايه من ايات الله في هذا الكون الم يقل جل و علا في سوره النحل: [ و ان لكم في الانعام لعبره نسقيكم مما في بطونه من بين فرث و دم لبنا خالصا سائغا للشاربين ](66 كما انه احد متع و نعيم اهل الجنه حيث قال الحق تعالى: [مثل الجنه التى و عد المتقون فيها انهار من ماء غير اسن و انهار من لبن لم يتغير طعمه] محمد 15)
وقد اثبت العلم الحديث كما يقرر بحث للدكتور هشام الخطيب ان اللبن هو الوحيد من بين الاغذيه الذى يحتوى فعلا على كل المواد الاساسيه التى يحتاجها جسم الانسان و اللبن يحتوى على سكر و مواد دهنيه و املاح معدنيه و حديد و صوديوم و فيتامينات ا و ب و ج و انسب و قت لتناوله هو الصباح الباكر و لا يصح تناوله مع الاطعمه البروتينيه القويه كالفول و الحمص و اللحوم و الاسماك و الدجاج و يمكن تناوله مع البيض
واللبن يحتوى على المواد التاليه
1 .



المواد الدهنيه حيث يتركب دهن اللبن من ما ده “الكسرايد” الموجوده في اللبن على شكل قطرات مستديره و لذا يفقد اللبن كثيرا من خواصه الغذائيه عند نزع قشطته التى تحوى هذا الدهن
2 .



المواد البروتينيه و هى على نوعين الاول الفسفور البروتينى “كازيونوجين” و الثانى “لاكتوالبومين” و هذان المكونان يعطيان اللبن قيمه غذائيه عاليه جدا و تمتاز المركبات البروتينيه الموجوده في اللبن بانها كامله التكوين
3 .



المعادن و اهم المعادن الموجوده في اللبن الصوديوم و الكالسيوم و المغناسيوم و البوتاسيوم
4 .



الفيتامينات اللبن يحتوى على كل الفيتامينات؛

فهو يحتوى على فيتامين “ا” “ب” “ب2” “ب12″ ” ج” “د” “ه” و اكثرها على الخصوص فيتامين “ا” “د” و هو فقير في فيتامين “ج” و لهذا فاضافه عصير البرتقال اليه يعوض هذا النقص
5 .



المواد النشويه التى تولد طاقه ضروريه للانسان تعينه على النشاط و الحركه
وقد عرف الانسان اللبن الحليب و مشتقاته و قيمته منذ الاف السنين و علموا انه اهم غذاء للاطفال و اسهله هضما للشيوخ و المرضى.

و اللبن الحليب يقوى عظام الاطفال و يطيل قامتهم و يجدد الخلايا التالفه و يمنع مرض الكساح عنهم و يقوى اسنانهم بما يحتويه من مركبات الجير و الفسفور بقدر و افر و بصوره سهله الامتصاص و هو مفيد للصدر و الرئه
ويعتبر اللبن غذاء و علاجا لمرضي الكبد حيث يتكون اللبن من ما ده “اللاكتوز” التى تمنع امتصاص بعض المواد بالامعاء التى قد تكون سببا في حدوث الغيبوبه الكبديه
ومن المؤكد ان المواد البروتينيه الموجوده في اللبن لا تتوافر في غيره و قد ثبت ان الامتناع عن تناول المواد البروتينيه لمده عشره ايام يؤدى الى اضطراب ميزان بروتينات الدم كما يفيد اللبن الاعصاب بصوره جيده و قد ادرك الرياضيون في شمال اوروبا اهميته فصاروا يتخذونه غذاء اساسيا يعينهم على بناء اجسامهم بشكل مثالي
وقد يحل لبن الابقار محل لبن الام في حاله تعذر و جوده لتغذيه الاطفال مع التاكيد على عدم مقارنه اللبن الحيوانى ايا كان بلبن الام كغذاء كامل للرضيع و نقول فقط في حالات التعذر يمكن اخذ لبن الابقار بعد استكمال النقص الموجود فيه و يكون ذلك باضافه عصير البرتقال اليه
وقد قال صلى الله عليه و سلم فيما رواه الامام احمد عن طارق بن شهاب: “ان الله عز و جل لم يضع داء الا و ضع له شفاء فعليكم بالبان البقر فانها ترم من كل الشجر” و قد اكد العلم الحديث ان لبن البقر يغذى البدن و يخصبه و انه من افضل الالبان و اكثرها اعتدالا و فائده للانسان و للاطفال بشكل خاص
وقال صلى الله عليه و سلم فيما رواه الامام احمد عن ابن عباس: “ان في ابوال الابل و البانها شفاء للذربه بطونهم” و الذربه هو الداء الذى يصيب للمعده فلا تهضم الطعام فيفسد فيها و لبن الابل غنى بالدسم و هو مفيد جدا لمن يستسيغ طعمه كما انه ترياق من السموم

  • عبارات عن الحليب
  • عبارات عن الطعام
  • عباره عن الحليب
  • عبارات عن الحليب للاطفال
  • عبارات جميلة عن الحليب
  • عبارات عن فوائد الحليب
  • عبارات قصيره عن الحليب
  • شكر الحليب
  • جمل عن الحليب
  • عبارات بسيطة عن الحليب ومشتقاته لرياض الاطفال
6٬958 مشاهدة

عبارات عن الحليب