التورتلا خطوه خطوه وبكل سهولهمن طبخى ,الله ع جمل طعم للتورتيلا
الحلويات ن الحاجات اللى بتخلى يومنا جميل صوصا لو من شعل ايدكى انت ربي احكمى
يعد خبز التورتيلا الذى يشبهه فى الوطن العربى “العيش الصاج السورى” أو “خبز الصاج” القاسم
المشترك بين
المشترك بين
الكثير من الأكلات الشهية حول العالم، بدءًا من الشاورما السورية الشهية أو سندوتشات فاهيتا الفراخ مرورًا بجميع
أطباق التاكو المعروفة.
خبز الصاج السورى
فى الوطن العربىزى خبز تورتيلا الدقيق كثيرًاخبز الصاج السورى، فهو يشبهه فى المكونات عدا الخميرة،
ويكون أيضًا رقيقًا مثل التورتيلا ويستخدم فى العديد الأكلات الشهية على رأسها الشاورما والمسخن والمنسف
بالإضافة إلى أطباق عصرية مثل كساديا الدجاج.
مكونات خبز التورتيلا
3 أكواب دقيق أبيض منخول
1/3 كوب زيت نباتى
ملعقة ملح صغيرة
ملعقة سكر صغيرة
كوب ماء
طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا
– فى وعاءنخلط الدقيق والملح والزيت
طريقة عمل خبز التورتيلا
– قلب مكونات جيدً حتى يمتزج الزيت بالدقيق ب ء العجن باليد أضيفى الماء تدريجيًا
حتى تتشكل لديكِ عجينة
حتى تتشكل لديكِ عجينة
متماسكة ولينة
طريقة عمل خبز التورتيلا
– اتركى العجينة فى درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة
– بعد أن ترك العجين لبعض الوقت قطعيه إلى كرات متوسطة الحجم بعدد الأرغفة التى
تريدينها
تريدينها
– رشى القليل من الدقيق على سطح مستوى، كرخامة المطبخ على سبيل المثال
– افردى العجين على الدقيق باستخدام النشابة (عصا فرد العجين) حتى تحصلى على عجينة دائرية
رقيقة
رقيقة
– مقلاة تيفال على النار تركيها حتى تسخن ثم ضعى العجين فى المقلاة واتركيها حتى
تتحمر ثم اقلبيها
تتحمر ثم اقلبيها
للجهة الأخرى
– كررى الخطوات مع باقى قطع
الله ع جمل طعم للتورتيلا
الله ع جمل اطعم للتورتيلا
