جربو دا يابنات ومش هتندمه,تكفوون يابنات نجران
البنات الجميله تى بنت لازم كون عندها طابع خاص بيها جدا ودى حاجه مهمه
مساء الخير ابشري بطلبك. شيغاها سهله وماتبغالها أعجني طحين البر بالمويه الين تصير عجينه متماسكة
وسائله حابه حمي الصاج اللين يحمى زين بعدين حطي العجين عليه واخبزيها يعني لما تحمرت
من تحت اقلبيها
الين تتحمر من الجهة الثانيه وطبعا قبل هذا كله حطي الحجر على نار فرن فوق
مباشره والأفضل يكون كسره من
مدهن وخليها على النار الين يحمر لونها وفي قدر صغير ضيفى زبده كامله والأفضل الطبيعيه
سوري أرسلت الرد مابعد خلصت نكمل. بعد مايساتوى العجين ويستوي زين تحطينه في صينية وتحطين
في يدك
شوي سمن وتبدين تلفين العيش وتضغطي عليه بايدك بقوه الين يلين ويتماسك وسويه مثل الكوره
بعدين لفي
قبضت يدك واديله بوكس الين تصير فيه فجوه بعدها صبي السمن الذايب داخل الفجوة ولاتنسين
تحطين على
السمن حبه ملح بعدها روحي للحجر يبكون صار حامي مره حطي شوي طحين بر في
صحن وحطي الحجر وهو
حامي على الطحين وقلبيه فيه بسرعه وحطيه على طول على السمن داخل الفجوة وغطى عليه
بغطاء المدهن
وقدميها على طول اسعدى بطعم ماله مثيل صدق ويارب يكون شرحي واضح واعذريني إذا طولت
وبالعافيه عليك
وعلى عائلتك وأنا باروح أسوي عشانا مرضوفه اشتهيتها مره بحفظ الرحمن
