عيش تنور جربوه,خبز تنور الغاز من رفيدية
بيجي وقت ع ست البيت وبتحس بالممل من الاكلات بتحب تجدد من اى نوع حباه
مكوّناته
طحين – 3 أكوابماء – كاس ونصفخميرة – ملعقة كبيرةسكر – ملعقة كبيرةملح – ملعقة
صغيرةزيت نباتي –
ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في طبق أخلطي الدقيق والملح. إصنعي فوهة في وسط المزيج.
2- أسكبي الماء ، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج عشان يتماسك وتحصلي على قوام عجينة.
3- أسكبي الزيت. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الطبق بفوطة مطبخ نظيفة وضعي في زاوية دافئة لـ15-20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
5- خذي قسماً من العجينة واصنعي منه شكل كرة. إفردي هذه الأخيرة بواسطة نشابة على
سطح منثور بالقليل من الطحين
6- حطى دائرة العجين على شواية حديد على غاز وأشعلي هذا الأخير على حرارة متوسطة
إلى هادئة.
7- إسوى العجينة من الجهتين حتى تنضج.
8- كررى الخطوات 5، 6 و7 حتى انتهاء الكمية.
خبز تنور الغاز من رفيدية
خبز تنور الغاز من رفيدية
