سلطة الحمص والمكرونة SMILE ï

لمكونات: 250غراما من حبوب الحمص. لتر من الماء المغلي. ملح. مئه و خمسون غراما من الطحينة. مئه و خمسون

ملليلترا من الماء الدافئ.20 غراما من عصير الليمون. عشره غرامات من الثوم المهروس. عشره غرامات من بودرة

الكمون.25 غراما من زيت الزيتون. بقدونس مفروم للزينة. كيفية التحضير: انقع حبوب الحمص فالماء لمدة اثنتي

عشره ساعة. ضع الماء المغلى فقدر مع الحمص المنقوع و المصفى، و اسلقة لمدة ساعه و نص حتي ينضج

تماما. اخلط طحينه مع ماء دافئ فخلاط كهربائى او محضره اكل جيدا حتي يتجانسا. اضف حبوب الحمص

ومنكهات (الليمون و الثوم و الكمون) و اخلط مكونات جيدا حتي تتشكل لديك صلصه كثيرة و ناعمة.

ضع الحمص فطبق التقديم و رش فوقة زيت الزيتون و زينة بالبقدونس المفروم.

كلام في كلام