طبقت مدفونة الدجاج حقت لووتس خيال

فرخة مدفونة انما اية كايه,طبقت مدفونه الدجاج حقت لووتس خيال

عندك فراخ تعالي سرعة قولك تعملي بيها اية احلي و احلى اكلة يمكن كليها

 

لمكونات 3 معالق كبيره من ماء الورد. نص معلقه صغيره من الزعفران. ث3 كاسات من الأرز البسمتي. معلقه كبيرة

 

من الملح. 2 كبيرتان من زيت الذرة. كيلو غرام و نص من الدجاج. مكونات خليط الدجاج: نص معلقه صغيره من كل

 

من: الكركم. البابريكا. الفلفل الأسود. الهيل المطحون. 1ملعقه صغيره من كل من: البهار المشكل. الملح. ربع كوب

 

من زيت الذرة. بصلتان كبيرتا الحجم مقطعات الي شرائح رقيقة. حبه كبيره الحجم من الفلفل الأخضر الحلو. قرنان

 

من الفلفل الأخضر المفروم4 فصوص من الثوم. 2 كبيرتان من البطاطا. كيفية التحضير غسل الأرز جياد عده مرات

 

ونقعة بالماء الدافئ مدة نص ساعة. نقع زعفران فما ء الورد و تركة جانبا. تقطيع الدجاج بشكل طولى من جهة

 

الظهر بعدها فتحها جيدا. و ضع كركم و بهار مشكل بابريكا ملح و فلفل السود و الهيل المطحون فو عاء و خلطهم جيدا ثم

 

توزيع الخليط علي الدجاج. و ضع ث3 معالق كبيره من الزيت و شرائح البصل و الفلفل الحلو و الفلفل الحار و حبات الثوم

 

فى طنجره متوسطه الحجم، و ترتيبهم علي شكل طبقات، بعدها و ضع شرائح البطاطا، بعد هذا صف الدجاج بحيث يكون

 

الجزء مقطوع من الأعلى. تغطيه الطنجره بإحكام و وضعها علي نار متوسطه الحراره مدة 40 دقيقه لينضج الدجاج

 

تماما. و ضع لترين من الماء فطنجره اخري متوسطه الحجم و إضافه الملح و الزيت و تركة يغلى بعدها اضافه الأرز و تركه

 

يغلى علي نار قويه مدة 5 دقائق. تصفيه الأرز من الماء بعدها استعمالة مباشرة، و وضعة فوق الدجاج. توزيع الزعفران

 

وماء الورد علي الأرز و إضافه بقيه الزيت فوقة مع تغطيه الطنجره بإحكام و تركها مدة نص ساعه علي نار هادئة.

 

تقديم مدفونه مباشره و هى ساخنة. اشعال الفحم و تبخير الأرز للحصول علي طعم التبخير و هذا بوضع فنجان صغير

 

علي سطح الأرز و إضافه قطرات من زيت الزيتون بداخلة و انزال قطعه الفحم المشتعله و وضع غطاء علي القدر

 

للمحافظه علي الدخان المتصاعد.

طبقت مدفونه الدجاج حقت لووتس خيال

طبق مدفونه الدجاجة حقت لووتس خيال

91372 مدفونة لووتس طبقت خيال حقت الدجاج


طبقت مدفونة الدجاج حقت لووتس خيال