طريقة عمل الفول المدمس , أطعم وألذ طبق شعبي

الفول المدمس هو من الاكلات الشعبية المفضلة للشعب المصري واليكي طريقة

عمل الذ طبق فول

مكونات

1/2 كيلو فول

القرنفل والثوم

طماطم متوسطة

ليخدم:

ملعقة طحينة

عصير ليمون

ملعقة صغيرة كمون

قليل من الملح

2 ملاعق كبيرة زيت

كيف تستعد

– نقوم بتنقية الفاصوليا من أي أوساخ وتشققات ، وننظفها جيدًا ، ثم نضعها في
وعاء عميق

وننقعها بالماء طوال الليل.

أخرجي الفول من الماء ، ثم ضعيه في قدر الضغط على نار متوسطة مع ماء
يغطيه بالكامل

نضيف حبة طماطم وفص ثوم لمذاق الفاصوليا المميز

فول بالطحينة

– عند التقديم نخرج الفاصوليا من القدر ونضعها في طبق التقديم ثم نهرسها ونضيف الملح
والكمون

والزيت والطحينة ونقلب المكونات جيداً

من الأفضل تقديمها مع الطماطم والخيار لوجبة كاملة

طريقة عمل الفول على الطريقة السورية

طبق فول

مكونات

2 كوب فول

2 طماطم

1/4 كوب بقدونس مفروم

كوب زبادي

2 فص ثوم مهروس

2 ملاعق كبيرة من الطحينة

عصير ليمون

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

رشة ملح وفلفل أسود

نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

نقوم بتنظيف الفاصوليا جيدًا ، ثم نقعها في الماء لمدة ليلة كاملة

قم بغليه في الماء المغلي واستمر في إزالة الرغوة من وجهه

أضف ملعقة من صودا الخبز إليها

قلل الحرارة حتى تصبح الحبوب طرية ويتم فصل القشرة عنها

نخرج الفول من الماء ونصرفه

يضاف الملح واللبن والطحينة والثوم والليمون ويقلب جيدا ويهرس حسب الرغبة

نزين الطبق بزيت الزيتون والطماطم المقطعة الى مكعبات صغيرة جدا والبقدونس والفلفل الاسود

طرق عمايل فول مدمس