معمول امي ربي يحفظها وبيدينها الحنونه بالصور

امى عملت لمعمول ا اتجننا عليه جربوه ,معمول امى ربى يحفظها وبيديها الحنونه

المعمول من الحاجات لروعه من المخبوزات للى ممكن انننا نصنععا  البيت بكل سهوله فعلا

طريقة عمل المعمول

1. أذيبي الزبدة و السمن مع الزيت على نار 
3. صبي المزيج على الطحين و أضيفي باقي المكونات 
5. ضعي المزيج في مكان دافئ ليختمر، غطي الوعاء حتى لا يجف العجين.
7. حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
10. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين، افرديها و احشيها بالتمر ثم اغلقيها على هيئة كرة.
12. شكّليها بقالب تزيين المعمول، ثم رصيها في الصواني.
14. أدخليها الفرن حتى تنضج و يتحول لونها للذهبي.

المعمول الهش

مقادير المعمول الهش

• 3 كوب دقيق
• 250 غرام زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 4 صفار بيض
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• تمر للحشو
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
• ½ 1 كوب نشاء

• 1 كوب سكر بودرة

طريقة عمل المعمول الهش

معمول السميد بالتمر

مقادير معمول السميد بالتمر

• 5 كوبلا سميد ناعم
• ½ 1 كوب سميد خشن
• ½ كوب دقيق
• 200ح زبدة
• 300 ح سمن
• ½ 1 كوب حليب سائل
• 2 مكبيرة حليب بودرة
• 1 م صغيرة خميرة فورية
• ½ 1 كيلو معجون تمر للحشو
• 1 ملعقة كبيرة محلب مسحوق
• 1 م صغيرة مستكة
• 1 م كبيرة بودرة شومر
• 1 م صغيرة يانسون مسحوق