لقمة قاضي هتجننكم ياجماعة ,اروع عجينه لقيمات
لقمهالقاضي اللذيذة جدا جدا لايمكن تطبل تعمليها تاني من جمالها
لقيمات علي طريق غاده التلي
مكونات كوبان من طحين ابيض.
ملعقتان سكر الي كاس و نص من ماء دافئ،
. غثل بارد. الزيت لقلي.
كيفية التحضير
اخلطى كل مكونات فو عاء ، بعدها اضيفى ماء تدريجيا مع تحريك مستمر الي ان
تحصلى علي عجينة رخوة. غطى عجينه و اتركيها فمكان جاف
ودافئ مدة ساعه علي اقل كى تختمر و يتضاعف حجمها. ضعى الزيت علي نار متوسطة
إلي ان يكون ساخنا، و بعد هذا خذى كمية من عجينه فيد، و قطعيها فاليد الأخرى
بواسطه معلقة صغار علي شكل كرات، و ضعى كل كرة فالزيت.
قللى حراره تحت زيت، و حركى قيمات بها الي ان يكون لونها ذهبيا،
وطعمها مقرمش. اخرجى اللقيمات من الزيت بعدها ضعيها مباشرة فالقطر البارد، و قدميها.
