اعمال يدويه روعه جدا,بعض تطبيقاتي البسيطة حياكم
الاعمال اليدويه اللى الانسان بيتعب فيها بيكون ليها فرحه كبيره جدا ع القلوب
المكرونة بالبشاميل من تعتبر من أكثر وجبات مفضلة لدى اسرة المصري، وعلى الرغم من
أنها وجبة شهيرة إلا أن هناك العديد من الفتيات يفشلن فى إعدادها، وتحديداً متزوجات حديثاً
و قليل خبرة فى عالم الطبخ، لذا هنقدم لهن طريقة سهل وسريعة لعمل المكرونة بالبشاميل.
مكونات
5 ملاعق كبيرة من الطحين
مل ك من “السمن”
1/2 كيلو مكرونة “قلم”
1/4 ك من اللحم المفروم
كاس من الشوربة
1 بيضة
ملح
بصله
لبن
طرق عمل مكرونة بالبشاميل
1-ضحى بتقطيع بصل إلى قطع صغيرة جداً، ثم ضعيه فى طلاسه بعد وضع ملعقة كبيرة
من السمن،
ثم حطى اللحم المفروم إلى طلاسه بعد تحول لون البصل إلى الأصفر، ومن الممكن أن
تضيفى هنا
قليل من الملح حسب حاجة، ووسيبي الخليط حتى يستوى
2-أما خطوة تالية، حطى بوضع كمية من الماء فى وعاء واتركيه حتى يصل إلى الغليان،
قومى حطى المكرونة،
ويفضل تقليبها من فترة لأخرى حتى تستوى المكرونة تماماً، حطى بعد ذلك بتصفيتها وغسلها بالماء
البارد.
3-هاتى “صينية” وضعى بها ملعقة سمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك حطى طحين
وابدأى فى التقليب
حتى تمتزج مكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجى حتى تحصلى على
قوام مناسب.
4-اخلطى المكرونة بعد ذلك مع نصف كمية البشاميل فى طبق واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى
قسمين
، يحطى الجزء الأول فى الصيني مخصصة للطهى، ثم حطى اللحم المفروم وفرده على المكرونة
بطريقة
متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.
5-الخطوة الأخيرة تعتبر هى الأهم، حيث توضع كمية متبقية من بشاميل ويستحسنهنا خفق بيضة
على البشاميل قبل وضعه على وجه “الصينية”، حتى خادى على نكه رائع، وتترك فى فرن
درجة
حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.
