اعمال يدوية حلوة جدا,بعض تطبيقاتى البسيطه حياكم
الاعمال اليدوية اللي الانسان بيتعب بها بيصبح ليها فرحة كبار جدا جدا على القلوب
المكرونه بالبشاميل من تعتبر من اكثر و جبات مفضله لدي اسره المصري، و علي الرغم من
أنها و جبه شهيره الا ان هنالك الكثير من الفتيات يفشلن فاعدادها، و تحديدا متزوجات حديثا
و قليل خبره فعالم الطهي، لذلك هنقدم لهن كيفية سهل و سريعه لعمل المكرونه بالبشاميل.
مكونات
5 معالق كبيره من الطحين
مل مثل من “السمن”
1/2 كيلو مكرونه “قلم”
1/4 مثل من اللحم المفروم
كاس من الشوربة
1 بيضة
ملح
بصله
لبن
طرق عمل مكرونه بالبشاميل
1-ضحي بتقطيع بصل الي قطع صغيره جدا، بعدها ضعية فطلاسة بعد و ضع معلقه كبيره من السمن،
ثم حطي اللحم المفروم الي طلاسة بعد تحول لون البصل الي الأصفر، و من الممكن ان تضيفي هنا
قليل من الملح حسب حاجة، و وسيبى الخليط حتي يستوى
2-أما خطوه تالية، حطي بوضع كميه من الماء فو عاء و اتركية حتي يصل الي الغليان، قومي حطي المكرونة،
ويفضل تقليبها من فتره لأخري حتي تستوي المكرونه تماما، حطي بعد هذا بتصفيتها و غسلها بالماء البارد.
3-هاتي “صينية” و ضعي فيها معلقه سمن بها الي ان يذوب تماما، و بعد هذا حطي طحين و ابدأي فالتقليب
حتي تمتزج مكونات مع بعضها بشكل جيد، و هنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتي تحصلي علي قوام مناسب.
4-اخلطي المكرونه بعد هذا مع نص كميه البشاميل فطبق و اسع، و هنا تقسم المكرونه الي قسمين
، يحطي الجزء الأول فالصينى مخصصه للطهى، بعدها حطي اللحم المفروم و فردة علي المكرونه بطريقة
متساوية، و من بعدة كميه المكرونه المتبقية.
5-الخطوه الأخيره تعتبر هي الأهم، حيث توضع كميه متبقيه من بشاميل و يستحسنهنا خفق بيضة
علي البشاميل قبل و ضعة علي و جة “الصينية”، حتي خادي علي نكة رائع، و تترك ففرن درجة
حرارتة متوسطه مدة ساعه الا ربع تقريبا.