فطير من غير فرن ,فطاير الشواية غيير عن الفطاير القليدية حلوة بالصور
الفطير مهما اتكلمنا فعلا عنة مش هنوافي حقة ابدا بجد من الطبخات المحبوبة لدي الكثيرون
مقادير :
2ونص كاس طحين
11 م مثل و شوية خميره فوريه
1 م مثل و شوية بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافى او المراعى )
ملح 3 م كبيره سكر
الكيفية : ننحط كل مقادير بالعجانة او باليد و نتركة تنعجن كويس و بعدينندهنها بقليل من الزيت
ونسبها ترتاح ممكن ربع ساعة او ثلث علي حسب حراره المطبخ .
نفرد عجينهونقطعها دوائر ثو نحضر شواية كهربائية حق السندويشات و نسخنها بعدها نضع الدوائر
نقفلها بسرعة تستوى ثو نخرجها و نسيبهتا تبرد و نفتحها و نحشيها اي حشوة
وهذا الشكل النهائى لها
انا حشيتها حلوم