كلنا نحب ان نحصل على و زن مثالى و هنالك انظمه للرجيم و منها نظام الكيتو الفعال
يعرف باسم نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات ، ينتج الجسم الكيتونات فالكبد لاستخدامها كطاقه ،
ويشار اليها بالكثير من الأسماء المختلفه – النظام الغذائى الكيتون ، و النظام الغذائى منخفض الكربوهيدرات
، و نظام كيتو الغذائى ، و أكثر من ذلك.
عندما تأكل شيئا غنيا بالكربوهيدرات ، ينتج جسمك الجلوكوز و الأنسولين ، و الجلوكوز هو اسهل
جزيء لجسمك لتحويلة و استخدامة كطاقه ، لذا يتم اختيارة علي اي مصدر احدث للطاقة.
يتم انتاج الأنسولين لعلاج الجلوكوز فمجري الدم عن طريق نقلة الي الجسم ، و لأن الجلوكوز
يستخدم كطاقه اوليه ، فلن تكون هنالك حاجه للدهون و بالتالي يتم تخزينها.
عاده فالنظام الغذائى العادى عالى الكربوهيدرات ، يستعمل الجسم الجلوكوز باعتبارة الشكل
الرئيسى للطاقه ، عن طريق تقليل تناول الكربوهيدرات و تحفيز الجسم علي الحاله المعروفه باسم الكيتوزية.
الكيتوزية هى عمليه طبيعيه يبدأها الجسم لمساعدتنا علي البقاء علي قيد الحياة عندما يصبح تناول
الاكل منخفضا ، و اثناء هذة الحاله ننتج الكيتونات التي يتم انتاجها من تحلل الدهون فالكبد.
الهدف النهائى لنظام كيتو الغذائى هو اجبار جسمك علي هذة الحاله الأيضيه ، و نحن لا نفعل هذا عن
طريق تجويع السعرات الحراريه و لكن تجويع الكربوهيدرات.
يجب ان تعلم كذلك ان هنالك العديد من المفاهيم الخاطئه حول اتباع نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات ،
والتى تسببت فنظره سيئه السمعه الي الكيتو ، و كان هنالك عدد كبير من الدراسات المنشوره على
مدار الثلاثين عاما الماضيه و التي تخرج مدي ارتفاع كميات الدهون و قليلها. الكربوهيدرات مفيدة. .
أحيانا يتم الخلط بين الكيتو و الوجبات الغذائيه التي تحتوى علي نسبه عاليه من الدهون و الكربوهيدرات ،
وهى ضاره بالجسم ، و بالطبع عندما تتناول العديد من الأطعمه الدهنيه التي تحتوى علي نسبه عالية
من السكر ، فسوف يتسبب هذا فالمزيد من المشاكل لجسمك.
أما اذا كنت تفكر فاتباع نظام غذائى قليل الدسم؟ ثبت ان النظام الغذائى الكيتون اكثر صحه و فعالية
من النظام الغذائى قليل الدسم.
عند تناول الأطعمه الغنيه بالكربوهيدرات و الدهون ، ينتج جسمك بشكل طبيعى الجلوكوز ،
والكربوهيدرات هى اسهل ما ممكن للجسم معالجتة ، و بالتالي سوف يستعملها اولا ، مما يؤدي
إلي تخزين الدهون الزائده علي الفور ، مما يؤدى بدورة الي زياده الوزن و المشاكل الصحيه المرتبطة
بالوجبات الغذائيه الغنيه بالدهون و الكربوهيدرات (وليس حميه الكيتو).
حميه الكيتو
النظام الغذائى الكيتون.
علي الرغم من ان النظام الغذائى الكيتونى شائع جدا جدا مؤخرا ، و يلجا الية العديد من الناس بسبب
النتائج التي توصلوا اليها فانقاص الوزن ، الا انه يحمل كذلك بعض المخاطر علي الصحة.
فائدة النظام الغذائى الكيتون
هنالك الكثير من الفائدة التي تأتى مع اتباع نظام كيتو الغذائى ، من فقدان الوزن و زياده مستويات
الطاقه الي التطبيقات الطبية.
يمكن لأى شخص الاستفاده بأمان من اتباع نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات و عالى الدهون ،
حيث ستجد ادناة قائمه قصيره بالفائدة التي يمكنك الحصول عليها من نظام كيتو الغذائي.
1. فقدان الوزن
يستخدم النظام الغذائى الكيتون بشكل اساسى دهون الجسم كمصدر للطاقه ، لذا هنالك فوائد
واضحه لفقدان الوزن علي الكيتو ، حيث تنخفض مستويات الأنسولين (هرمون تخزين الدهون) بشكل كبير
، مما يحول جسمك الي اله لحرق الدهون.
علميا ، اظهر نظام الكيتو نتائج اروع مقارنه بالأنظمه الغذائيه منخفضه الدهون و عاليه الكربوهيدرات
، حتي علي المدي الطويل.
2. ضبط سكر الدم
يخفض الكيتو بشكل طبيعى مستويات السكر فالدم بسبب نوع الأطعمه التي تتناولها ،
وتشير الدراسات الي ان النظام الغذائى الكيتون هو و سيله اكثر فعاليه لإداره و منع مرض السكري
مقارنه بالأنظمه الغذائيه منخفضه السعرات الحرارية.
إذا كنت تعانى من مقدمات السكرى او كنت تعانى من مرض السكرى من النوع 2 ، فعليك التفكير
بجديه فاتباع نظام الكيتو ، لكن من الضرورى استشاره الطبيب المسؤول عن حالتك و معرفه ما
إذا كان النظام يناسبك ام لا.
3. التركيز العقلي
عديد من الناس يستعملون نظام الكيتو الغذائى ، علي و جة التحديد لزياده الأداء العقلى ، حيث
أن الكيتونات هى مصدر كبير للوقود للدماغ ، و عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات ، فإنك تتجنب
الارتفاع المفاجئ فنسبه السكر فالدم ، و ذلك ممكن ان يحسن التركيز.
خاصه مع الدراسات التي تشير الي ان زياده تناول الأحماض الدهنيه ممكن ان يصبح لها تأثير كبير
علي و ظائف المخ.
4. زياده الطاقه و إبطاء الجوع
من اثناء منح جسمك مصدرا اروع و أكثر موثوقيه للطاقه ، ستشعر بمزيد من النشاط اثناء اليوم ،
ويتضح ان الدهون هى الجزيء الأكثر فاعليه للحرق كوقود.
علاوه علي هذا ، تكون الدهون اكثر تشبعا بشكل طبيعى و ينتهى فيها الأمر الي تركنا ممتلئين لفتره اطول.
5. الصرع
تم استعمال النظام الغذائى الكيتونى منذ اوائل القرن العشرين لعلاج الصرع بنجاح ، و لا يزال احد اكثر
العلاجات استخداما للأطفال الذين يعانون من الصرع غير المنضبط حتي يومنا هذا.
تتمثل احدي الفائدة الرئيسيه لنظام كيتو الغذائى فعلاج الصرع فانه يسمح بتناول عدد اقل من
الأدويه و يوفر تحكما ممتازا.
6. الكوليسترول و ضغط الدم
ثبت ان نظام كيتو الغذائى يحسن مستويات الدهون الثلاثيه و مستويات الكوليسترول الأكثر ارتباطا
بتراكم الشرايين. و بشكل اكثر تحديدا ، تخرج الأنظمه الغذائيه منخفضه الكربوهيدرات و عاليه الدهون
زياده كبيره فHDL و تركيز اقل لجزيئات LDL مقارنه بالأنظمه الغذائيه قليله الدسم.
تظهر الكثير من الدراسات حول النظام الغذائى الكيتون كذلك تحسنا اروع فضغط الدم مقارنة
بالأنظمه الغذائيه الأخرى.
نظام تخسيس كيتو
