طريقه روعه غير مكلفه لعمل لسكر البنى ,كيفيه عمل السكر البنى ف البيت افضل من
الجاهز
محبى السكر البنى هو يه فوايد مذهله ل عظيمه تعرفو ع طريقه تحضيره من البيت
السكر البني يوجد السكر بنوعين هما: السكر البني الفاتح والسكر البني الداكن، أما السكر البني
الفاتح فهو من
أكثر أنواع السكر استخداماً في المخبوزات، حيث يتم استخدامه في الوصفات التي لا يحدد فيها
نوع السكر البني
المطلوب فيما إذا كان داكناً أم فاتحاً، ويحتوي السكر البني الفاتح على كمية دبس السكر
أو العسل الأسود بنسبة
3.5% تقريباً، أما السكر البني الداكن فهو منتج سكر السكروز، ويتمتع بلون بني مميز نظراً
لاحتوائه على دبس
السكر بنسبة 6.5% تقريباً، وهو سكر مكرر جزئياً يستخدم بكثرة في المخوزات المحلاّة، وخلطات النقع،
والمشروبات والصلصات.
ضع كوب السكر في وعاء عميق، ثمّ اسكب فوقه كمية العسل الأسود. حرّك المزيج وقلّبه
باستمرار بشكل هادئ إ
لى حين الحصول على سكر بني فاتح. السكر البني الداكن المكوّنات: كوب من العسل الأسود.
ثلاث أكواب من
السكر الأبيض. طريقة التحضير: ضع السكر في وعاء عميق، ثمّ اسكب فوقة العسل الأسود. قلّب
المزيج جيداً لمدّة
10 دقائق إلى أن يتشكل السكر البني الداكن.
