شوفي و ش القهوة دا الناس هتتجنن فعلا ,كيف اقدر اسوى القهوه التركيه و يطلع لها و جة لما اصبها بالفنجان
فعلا في ناس كتير جدا جدا للاسف بتعرف تعمل القهوة بتكون ليها طعم رائع جدا جدا بس مع الاسف الوش مش موجود
القهوه التركية هى كيفية لتحضير القهوة حيث يتم غلى مسحوق حبوب القهوة
المطحونه في إبريق من الماء و أحيانا من اللبن، مع اضافة السكر (حسب الرغبة)
، قبل تقديمها في فناجين صغيره ذات يد يستقر فقعرها حثل القهوه و صحن صغير
، و تعد فناجين القهوه التركيه الأكثر شهره فزخرفتها.[1][2][3] وأكثر ما يميز القهوة
التركيه هو هذا الوجة الذي يخرج علي السطح، و يسمونة فبعض الدول العربية
(الوش) و هو عباره عن الرغوه التي تطفو علي سطح الإبريق عند الغليان. هذه
الكيفية لتحضير القهوه معروفه في الشرق الأوسط وشمال افريقيا والقوقاز والبلقان.
علي الرغم من ان كلمة قهوة ذات اصل عربي، الا ان ثقافة المقاهي قد ظهرت ايام الدوله العثمانية حينما كانت
هذة هى الكيفية الرائجه لتحضير القهوة.
عشان يطلع لها و جة حطى المويه بارده و اخلطى القهوه و السكر معاها و هي
بارده و ثم حطيها علي النار و اول ما تفور (بدون ما تنكب ) طفى النار
لا تخليها تغلى و بتكون قهوه بوش علي قوله اخواننا المصريين
