طبخات سهلة , اكلات خفيفة ولذيذة

تجتهد المرأه دائما فاعداد اطعمة =سهلة و سريعة لأن اعداد الطهى لا يقتصر

علي اعداد المكونات فقط بل خطوات عديدة حتي تنهى و جبه واحده و لأن لكل امرأة

فى منزلها اسلوبها الخاص فتحضير الطعام

مقادير كارى الدجاج:

1 كاس ارز.

1 معلقه كبار زيت زيتون.

 

حبه بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح رفيعة.

2 معالق صغار من الكاري.

نصف كاس زبادي.

نصف كاس كريمه طبخ.

نصف معلقه كبار ملح خشن.

¼ معلقه فلفل اسود.

صلصه طماطم.

صدر دجاج مسلوق.

ربع كاس كزبره مفرومة.

كيفية التحضير:

نحضر الأرز بالكيفية المعتاده و نتركة جانبا.

ثم سخنى الزيت فقدر عميق و ضعى به كميه من الزيت و اتركية حتي يسخن ، بعدها اضيفي

 

البصل المفروم و قلبي حتي يذبل.

نضيف الكارى مع الكريمه و اللبن و نستمر فالتقليب ، بعدها نضيف الملح و الفلفل و الطماطم حسب

 

الرغبه و قلبي ، بعدها نرفعها عن النار و نتركها جانبا.

نحضر اطباق التقديم و نضع الدجاج مع الأرز و نسكب فوقة الصلصة.

سهل طهاه الذرة

مكونات الحساء الساخن:

1 معلقه كبار زيت زيتون.

 

2 حبات جزر مقطعة الى مكعبات.

1 بصله مفرومه ناعما

2 سيقان بصل اخضر مقطعان الى شرائح للتزيين.

1 حبه فليفله خضراء مقطعة الى مكعبات.

½ كيلو لحم مفروم ناعم.

 

2 معالق كبار صلصة

1 علبه فاصوليا حمراء جاهزة ، مصفاه و مغسولة.

1 معلقه صغار ملح.

3 كاسات ما ء.

1 معلقه كبار فلفل احمر مطحون.

ربع كاس جبن شيدر مبشور.

نصف معلقه صغار فلفل اسود.

نصف كاس ذرة

كيفية التحضير:

نحضر قدر على النار و نضع الزيت به و نتركة حتي يسخن بعدها نضع جميع من: الجزر

 

والبطاطس و الفلفل و نتركهم فالزيت مع التحريك مدة 3 دقائق.

ثم نضيف اللحم و الخضروات مع صلصه الطماطم و الفلفل و الملح و الفلفل البنى مع الاستمرار فالتحريك.

ننظف كاس ماء مدة 10 دقيقة بعدها نضيف الذرة.

حضرى الشوربه و قدميها ساخنه و زينيها بالبصل الأخضر و الجبن.

سهل طهاه البطاطس

مكونات جبن البطاطس الصيني:

حبه بطاطس مقشره و مقطعة الى شرائح.

1 بصله مفرومه ناعما.

نصف كاس زبدة.

1 كاس حليب.

1 كاس كريمه طبخ.

50 جرام جبن مبشور.

 

رشه فلفل اسود.

كيفية التحضير:

نقوم بغلى شرائح البطاطس مدة 5 دقائق.

ثم نحضر و عاء و نرفعة على النار و نضع به الزبدة بعدها البصل و نقلب حتي تذبل.

نضع الحليب بعدها الكريمه بالبصل و نحرك.

ثم خففى النار مدة 5 دقائق.

نحضر صينية و ندهن الزبدة و نضع البطاطس بها ، بعدها نسكب عليها خليط الحليب و نفرغ

 

نصف الجبن عليها و نحرك جيدا.

نرش باقى الجبن فوق الجبن و نرشة بالفلفل الأسود.

ثم قم بتغطيتها بورق الألمنيوم جيدا.

ضعى الصينية فالفرن و اتركيها مدة 30 دقيقة.

 

ثم اخرجى ، ازيلى ورق القصدير و اقلية على الوجة مدة 30 دقيقة.

سهل الطهاه باللحوم

 

مكونات لسهوله طهى القلى السريع:

كيلو لحم مقطع مكعبات.

2 جزر متوسط ​​مقشر و مسلوق.

3 حبات بطاطس مقطعة الى مكعبات و مسلوقة.

2 ورق غار.

4 معالق كبار دقيق.

2 معالق كبار زبدة.

4 فصوص ثوم مهروس.

3 حبات طماطم مفرومه ناعما.

 

1 جراب من الفلفل الحار يقطع.

1 معلقه كبار بهارات مشكلة.

كميه الملح.

1 معلقه صغار كمون.

رشه فلفل حار.

1 معلقه صغار كزبره ناعمة.

نصف كاس صلصه طماطم.

1 معلقه صغار فلفل اسود.

2 كاس ما ء.

كيفية التحضير:

نحضر و عاء و نضع به اللحم بالدقيق و نخلطهم جيدا.

ثم نحضر و عاء و نرفعة فوق النار و نضع به كميه من الزبدة بعدها نضيف اللحم و نقلبه

 

علي درجه حراره عاليه حتي ينضج.

نضع لحم البصل و نستمر فالتقليب.

يضاف الى اللحم: الثوم و ورق الغار ، و يحرك مدة دقيقتين ، بعدها يضاف خليط البهارات

 

والفلفل الحار و الفلفل و الكمون و الملح و يقلب مره اخرى.

ثم نضع صلصه الطماطم مع الجزر و الفلفل و البطاطس و يقلب.

نضع الماء فوق الدرج و نتركة ليغلي.

المعكرونه سهلة الطبخ

مكونات لسهوله طهى المعكرونه بالزبادي:

كيلو باستا.

1 كاس زبادي.

2 فص ثوم.

1 معلقه صغار ملح.

رشه نعناع.

كيفية التحضير:

نحضر و عاء و نضع به كميه من الماء و نتركة حتي يصل الى درجه الغليان ،

 

ثم نضيف الية معلقه من الزيت و الملح ، بعدها نضع المعكرونه به مدة 7 دقيقة و نصفى الماء.

ثم نجهز و عاء و نضع به الثوم و اللبن و الملح و نخلطهم جيدا.

نقوم بإعداد طبق من المعكرونه و نضيف الية مزيج الزبادي ، بعدها نزينة بورق النعناع.

سهل الطهى مع السمك

مقادير فيلية السمك بصلصه الليمون:

3 قطع سمك فيليه.

4 معالق كبار زبدة.

كوب دقيق.

2 حبه ليمون.

رشه من: كمون ، ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم ، بقدونس مفروم.

طبخ سهل:

تحضر قطع فيلية السمك مقطعة الى شرائح رفيعه او مكعبات كبيرة.

ثم نحضر مقلاه و نضعها على النار و نضع بها كميه من الزبدة و نتركها تسخن.

نقوم بإعداد طبق من الدقيق ، بعدها نقلب السمك فيه.

ثم نضع السمك المنقوع فالدقيق بالزبدة و نقلب حتي يكون لونها ذهبيا.

تأكد من الطهى بالشوكة.

ثم بعد قلى السمك نأخذ المقلاه و نضيفها: الملح و الفلفل و الكمون و مسحوق الثوم

 

ونخلطها جيدا مع الزبدة بعدها نعصر عليها حبتان ليمون.

نحضر السمك فاطباق التقديم و نسكب عليه صوص الزبدة و نزينة بالبقدونس.

 

طبخة سهلة