برياني التونة بطريقتي الخاصة يمي

تونة بطعم و كيفية جديده,بريانى التونه بطريقتى الخاصة يمي

التونة معروفة محبوبة من الكبار الصغيرين  فكرة ليها عشاق خصيصا لها اممممم

كاس و نصف رز بسمتي

 

2 تونه

 

3بصلتين و سط

2حبتين طماطم

 

كزبرة خضراء اقل من ربع حزمة بشوي

5 فصوص ثوم

فلفل حار

 

علبه زبادي

بهارات:

ماجي

م مليانة بهار بريانى او كاري

1/2 م كمون

1/2 م ليمون اسود مطحون

م صغار زنجبيل بودره

م فلفل اسود

م صغار هيل مطحون

بهارات سلق الرز:

 

ورق غار

هيل
ملح حسب الرغبة

للوجه:

زعفران منقوع فنص بياله ما ى و رد

زبده

بصلة مكرمل

بقدونس

الخطوات

رز منقوع  فما ى و معلقه خل و نبتدى نحمس البصل مع الجزر بزيت علبه التونه

 

بس يبتدى يذبل بصل نضيف الفلفل البارد و اوم و ونحمسهم لما يشقر البصل شوى نضيف الصلصة و نقلبها و نخليها

 

لما تفصل عن الزيت

 

نحط الطماط و نصف كميه الكزبرة الخضراء و مكعب ما جى و بهارات ناعمة كلها و الزبادي و نقلبهم و نخليهم لما تذوب

 

الطماط تمام نضيف التونة و نقلب بشويش عشان لا تنهرس و نخلية ١٠ -١٥ دقائق مع الخلطة و نحط النار

 

نسلق الرز الابيض عادي مع بهاراتلصحيح و الملح و ست دقايق تقريبا و نصفية بالتاكيد رز مشخول يعمي الماى عديد

 

نرجع نرش على خلطه التونة باقى الكزبرة الخضراء و نحط الرز المشخول عليها بالقدر و نرش على الوجة نصف كمبة

 

البصلة المكرمل و نصف نرش على نصف القدر بس بياله ما س الورد المنقوع بها زعفران و نوسع الزبدة او الدهن على

 

وجة الرز و نحط قرن الفلفل الحار و سط الرز و نغطى القدر و نحط تحتة حديدة على النار و نخلية ١٠ دقايق الى ربع

 

ساعة يترسى

لما نجى ننفضي الطعام نشيل قرن الفلفل و البصل المكرمل الي فوق الرز مع قليل جدا جدا رز و نحطة على جنب و نقلب

 

الحلة بالصحن عشان حمسه التونة تصير فوق و نرش باقى البصل المكرمل و البقدونس و الرز الي شلناة على الوجه

 

ونزين فيه

يقدميحضر بريانى التونه بطريقتى الخاصة يمي

بريانى التونه بكيفية الخاصة يمي

91204 برياني التونة بطريقتي الخاصة يمي ابتسامة البلد