بطاطس مسلوقه ومقليه لذيذه مره

• 3 حبة  بطاطس
• ماء للسلق
• زيت للقلي

مقادير التغطية:

• 2  بيضة مخفوقة
• بقسماط مطحون
•  فلفل أسود

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير نسلق البطاطس لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.

1. نصفي البطاطس من الماء، ونهرسها بالشوكة جيداً، ثم نتركها حتى تبرد.
2. في
3. طبق صغير نضع البيض، ونضيف إليه الفلفل الأسود المطحون، ونخفقه جيداً.
4. نضع
6. البقسماط في طبق مسطح.
7. نشكل
9. البطاطس
11. على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونغمسه في البيض ثم فيليغطيه تماماً.
12. نرص
14. كرات
16. البطاطس
18. في صينية، ونضعها في الفريزر لمدة 15 – 20 دقيقة.
19. في مقلاة  نضع الزيت على نار  حتى يسخن “يقدح”.
20. نقلي كرات البطاطس في الزيت، ونقلبها على الجانبين
22. حتى تكتسب اللون الذهبي.
23. .
24. نقدم البطاطس ساخنة

سر نجاح كرات البطاطس:

• تشكيل بعد أن تبرد تماماً يكون أسهل؛ حتى تتماسك بفعل النشا الموجود فيها.
• أن يكون الزيت ساخن جدا عند القلي.

نصيحة لتناول كرات البطاطس:

• لا يجب الإكثار من تناول هذه الوصفة لأنها تؤثر على صحة القلب