حشوة جامدة جدا جدا للبطاطس,بطاطس لندن بحشوتى الخاصه يم يم لذيذ صور
جربى عملي عض من حشوات عشان تحشي بيها البطاطس اللي ما ليان للناس بيعشاقوها
هلا اخواى . قبل فتره كنتعابزة اسوى هالبطاطس و خفت افشل لكن ما شاءالله ضبطت الكيفية من اول مره و لله
الحمد .. طبعاابطاطس لندن معروف بمطاعم لندن و هو متعدد حشوات جميع اللى عليكم تعملو قوارب البطاطس اللي
تحت و تضيفون حشوه اللى تبون عاي كيفكم ( انا سويت حشوتى الخااصه بعد شوى اذكرها ) عموما البطاطس له
طريقتين اما بغسللبطاطس بقشرة و لفة بقصدير بعدها طبخة بداخل الفرن الي ان ينضج .. او سلق البطاطس مع
القشر .. انا عملت الكيفية الثانيه سلقتة بعدها قسمتة نصفين و فرغت اللى بالوسط و رصيتة بصينيه كاللى بالصورة
.. ( كميه البطاطس علي حسب الرغبه او علي حسب حجم الصينيه ) .. بالنسبه للبطاطس اللى فرغتة حتطه
بطبق و اضفت علية 2 – 3 معالق جبن سايل و معلقه و نص ما يونيز و ربع اصبع زبده و ملح و قليل من الكمون و الفلفل
الاسود .. و بعدين حشيت جميع شرايح البطاطس المفرغه بالحشوه يعنى البطاطس ما تكونش مليان حشوه لاننا راح
نضيف علي جميع حشوه صفار بيض مخلوط بزبده و قليل من الملح نحط البيض علي الحشوه و نرشة بجبنه ما زورلا او
كرافت مبشور و ندخل صينيه فرن و نحمرة فوق و تحت و يقدم بالصحن و يؤكل و الطعم مرررررره جوناااان
ولذييييييييذ بالهناء و العاااافيه يارب ..