حشوه جامده جدا للبطاطس,بطاطس لندن بحشوتي الخاصة يم يم لذيذ صور
جربي عملى عض من حشوات عشان تحشى بيها البطاطس اللى ماليان للناس بيعشاقوها
هلا اخواي . قبل فترة كنتعابزه أسوي هالبطاطس وخفت أفشل لكن ماشاءالله ضبطت الطريقة من
اول مرة ولله
الحمد .. طبعاابطاطس لندن معروف بمطاعم لندن وهو متعدد حشوات كل اللي عليكم تعملو قوارب
البطاطس اللي
تحت وتضيفون حشوة اللي تبون عاى كيفكم ( انا سويت حشوتي الخااصة بعد شوي اذكرها
) عموما البطاطس له
طريقتين اما بغسللبطاطس بقشره ولفه بقصدير ثم طبخه بداخل الفرن الى ان ينضج .. او
سلق البطاطس مع
القشر .. انا عملت الطريقة الثانية سلقته ثم قسمته نصفين وفرغت اللي بالوسط ورصيته بصينية
مثل اللي بالصورة
.. ( كمية البطاطس على حسب الرغبة او على حسب حجم الصينية ) .. بالنسبة
للبطاطس اللي فرغته حتطه
بطبق واضفت عليه 2 – 3 ملاعق جبن سايل وملعقة ونصف مايونيز وربع اصبع زبدة
وملح وقليل من الكمون والفلفل
الاسود .. وبعدها حشيت كل شرايح البطاطس المفرغة بالحشوة يعني البطاطس ماتكونش مليان حشوة لاننا
راح
نضيف على كل حشوة صفار بيض مخلوط بزبدة وقليل من الملح نحط البيض على الحشوة
ونرشه بجبنة مازورلا او
كرافت مبشور وندخل صينية فرن ونحمره فوق وتحت ويقدم بالصحن ويؤكل والطعم مررررررررة جونااااان
ولذييييييييييييذ بالهناء والعاااااافية يارب ..
